Grunner Veltliner, Alte Reben, Ried Hochstrass

Vlastnosti a původ vína

  • Dostupnost:Skladem
  • Cena: 249 Kč
ks
Loading Aktualizuji košík...
 

Charakteristika

Lagenwein

Analýza : alkohol 13,0% obj cukr 3,3 g / l, suchý kyselina 6,2 g / l

Technologie: hrozny, které byly ručně sbírány ve vinici, byly rozdrceny,  macerovany 10 hodin a lisovány. Fermentace v nádrži z nerez oceli za řízené kontroly teploty pomocí čistokrevných kvasinek na kalech až do konce května 2017. Poté byl tento Grüner Veltliner lahvován do  burgundské láhve.

Popis vína Tropické ovoce s oříšky a bílým pepřem, krémový extrakt, , vícevrstvá, výrazná, podpůrná kyselost,  elegantní výraz.

Doporučení pro pití : od června 2017, s velkým potenciálem po dobu nejméně 10 let.

Doporučení pro potraviny:  Jde dobře s telecím, krocanem, ale také fantastickým s mořskými plody a humrem.

Poloha:: Ried Hochstrass; Půda: vápenatá, písčitá hnědozem půda s vysokým obsahem štěrku v hloubce.