Roter Veltliner, Alte Reben

Vlastnosti a původ vína

  • Dostupnost:Skladem
  • Cena: 249 Kč
ks
Loading Aktualizuji košík...
 

Charakteristika

rarita od Hohenwarth, Lagenwein

Analýza:  alkohol 13,0% obj, cukr 3,5 g / l, suchý, kyselina 6,1 g / l

Technologie:  hrozny, které byly ručně sbírány ve vinici, byly rozdrceny,  macerovany 10 hodin a lisovány. Fermentace v nádrži z nerez oceli za řízené kontroly teploty pomocí čistokrevných kvasinek na kalech až do konce května 2017. Poté byl tento Roter Veltliner lahvován do  burgundské láhve.

Popis vína: bohatá vůně s náznaky kandovaného ovoce, trochu mandarinka a medový meloun, trochu ořechový; pomerančová kůra, hustá a sladká, hodně síly a šťávy; elegantní provedení; autochtonní specialita Hohenwarther.

Doporučení pro pití:  s velkým potenciálem po dobu nejméně 10 let.

Doporučení pro potraviny  Harmonizuje téměř všechny silné pokrmy z bílého masa, zejména omáčky, vyzrálé sýry, nepřekonané houbami, jako jsou hříbky nebo houby z prasečích.

Poloha: : Ried Hintaus  Půda: vápenatá štěrková zemina s hnědozemí vrstvou