Vinařství ÁTS je rodinné vinařství ze slavné tokajské oblasti Mád.
Áts Pince Aszú se vyrábí z ručně sklízených hroznů odrůd Furmint a Hárslevelu Aszú, jejichž základním vínem je 100% Furmint.
Víno zraje v dřevěných sudech po dobu 18 měsíců, během nichž získává mimořádnou hloubku, komplexnost a sofistikovanost.
Styl: Skutečná vonná a chuťová bomba: jeho aroma odhaluje intenzivní a svůdné tóny jižního ovoce, manga, pomerančové kůry, meruňky a akátového květu. Jeho chuť odhaluje jemné vrstvy kdoule, broskve a hrušky s bohatou a koncentrovanou strukturou. Víno s dlouhým závěrem a výjimečnou vyvážeností, kde se kyseliny a přírodní sladkost snoubí v dokonalé harmonii. Tokajská specialita, která může zrát extrémně dlouho – samotný dezert ve sklenici.
Vyrobeno z přísného výběru silně botrityzovaných ručně sklizených hroznů s výnosem 200 kg ovoce. Po maceraci nebo 16 hodinách s fermentací Furmintu musí mošt kvasit v sudu před stáčením a stárnutím v novém 500litrovém maďarském dubu.
Se zbytkovým cukrem 192 g/l je to výrazně nad novou hranicí pro vína spadající do kategorie 6 puttonyos (150 g/l). Od ročníku 2013 byl systém Puttonyos účinně ukončen (i když může být stále používán podle uvážení producentů)
Země původu: Maďarsko
Vinařská oblast: Tokaj
Vinařství: ÁTS Pince
Odrůda: Furmint a Hárslevelu
Teplota podávání 11-14C
Alkohol: 11,0 %
Objem: 0,5l
Druh vína: Sladké
Barva vína: Bílé