Terroir: oblázková půda
Způsob pěstování: Ekologické zemědělství
První ročník: 1998
Odrůda: 90% Carignan, 10% Grenache noir
Průměrný věk vinné révy: 90 let
Výtěžek: 30 hl / ha
Sklizeň: Hrozny se sklízejí ručně
Macerace trvá 3 týdny
Stárnutí: zrání v betonových nádržích po dobu 18 měsíců.
Plnění do lahví: začátek července

Degustační poznámky: Ve vůni červený rybíz, po nichž následují noty vařených bobulí černého ovoce.. Na patře čerstvá kyselost s dobře integrovanými taniny a čokolády.
Potenciál stárnutí: 5-8 let
Doporučená teplota: 16 ° C
Alkohol:14,5%
Suché
0,75l