Oblast: Piemont
Odrůda hroznů: Nebbiolo 100%
Apelace: Barbaresco Docg
DOCG: (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) je DOCG je nejvyšší stupeň hodnocení italských vín.
Typ půdy: Pozemky plné vápenatých jílů
Sklizeň: Ruční sklizeň v druhé polovině října
Vinifikace: Macerace po dobu 16 dnů při 28-30°C v nerezovém tanku s regulací teploty, za použití ručního přepumpování 2x/den. Jablečno-mléčná fermentace v prosinci v nerezové nádrži.
Zrání: 30 měsíců ve velkých dubových sudech a následující minimálně 4 měsíce v lahvi
Charakteristika: Granátově červená s oranžovými odlesky. Ve sklenici vyzařuje étericky a kořenitě vůně a květinové tóny. Plné tělo, dobře vyvážené víno s dlouhým závěrem.
Párování s jídlem: Červená masa obecně, pečeně, zvěřina, perfektní s kořeněnými sýry
Alkohol: 14,5 % Teplota podávání: 18°-20°C.
0,75l