Nejrozšířenější sicilská odrůda bílého vína, ze které se vyrábí velmi ovocné a elegantní víno.
Odrůda: Grillo 100%
DOC: Sicilia – Denominazione di Origine Controllata
Veganské víno – organické víno
Víno z oblasti Marsala, skvělá struktura a minerály. Ručně sklizené v malých bednách, jemně lisovány. Fermentace se udržuje na konstantní teplotě 16/18 ° C a zrání v nádobách z nerezové oceli na "sur-lie" (na kalech) s měsíčními "batonnažemi" (míchání kalů ) po dobu 3 měsíců. Po naplnění do lahví se před uvedením na trh skladují alespoň měsíc.
Hrozny sklizené mezi 25 ° a 31 ° dnem srpna.

Slámově žlutá barva se nazelenalými tóny, je to výrazně intenzivní a trvalé víno. Má silnou vůnii žlutého ovoce s jemnými nuancemi citrusových plodů a bylin. Má skvělou čerstvost a je na patrech rozplývané.
Je ideální ve spojení se saláty, rybami, bílým masem, polévkami a kuskusem.

Suché
Teplota servírování: 10-12C
Alkohol: 13%