Nero d'Avola, černá od Avola, je nejoblíbenější odrůdou červeného hroznu na Sicílii. Víno za svůj název vděčí své hluboké, tmavé, téměř černé barvě. Poprvé je o révě zmínka již kolem roku 1700, v té době ještě pod názvem Calabrese, což znamená něco jako "pocházející z Kalábrie".
Odrůda: Nero d'Avola 100% Sicilia – Denominazione di Origine Controllata
Veganské víno – organické víno
Organické starověké odrůdy pěstované typicky ve vnitrozemí v kopcovitém terénu. Hrozny Nero d'Avola vyjadřují veškerý sicilský terroir.
Ručně sklizené v malých bednách zbavené stonků a macerované při kontrolované teplotě mezi 24 a 27 ° C. Stárnutí probíhá v nádobách z nerezové oceli a poté v sudech Seguin Moreau asi 3 měsíce. Hrozny se sklízejí mezi 10 až 20 září.

Toto víno má intenzivní rubínovou barvu. Vyznačuje se výraznou vůní se silnými tóny červeného ovoce v dokonalé harmonii s tóny koření a vanilky. Je bohatá, bohatá a vytrvalá na patře s výraznou, ale příjemnou notou čerstvosti, která je typická pro tuto odrůdu. Je ideální s chřestovými pokrmy, polévkami a grilovanými paprikami.
Suché
Alkohol:14%