Perricone je prastará sicilská odrůda, která se v posledních letech navrací díky vinařům do vinic.
Odrůda: Perricone 100%
Sicilia – Denominazione di Origine Controllata
Veganské víno – organické víno
Organické starověké odrůdy pěstované typicky ve vnitrozemí v kopcovitém terénu. Hrozny Nero d'Avola vyjadřují veškerý sicilský terroir.
Ručně sklizené v malých bednách zbavené stonků a macerované při kontrolované teplotě mezi 24 a 27 ° C. Stárnutí probíhá v nádobách z nerezové oceli po dobu 10-12 měsíců.

Toto víno má intenzivní rubínovou barvu. Na patře je víno dobře strukturované, s výraznějšími tříslovinami, s komplexní a energickou chuťí. Kombinuje tóny drobných peckovin a středomořského koření. Skvělý zástupce sicilských červených vín, s delší příjemně ovocnou dochutí. Doporučujeme: těstoviny s tuňákem, úpravy vepřového masa, salámy.
Suché
Alkohol:14%