Cabernet Franc Rosso Colli Trevigiani IGT
barva : rubínově červená se světlým granátovým odstínem
vůně : má výraznou čichovou složitost, která sahá od náznaků malých červených plodů po velice příjemné bylinkové tóny k dosažení kořeněné černé papriky a vanilkové
chuti : suchá a rozhodně měkká, na bázi sladkých a kulatých taninů, v těle vynikající struktury. Povrchová úprava je příjemně svěží a dodává vínu příjemný nápoj.
odrůda: Cabernet Franc
umístění vinic : Cison di Valmarino – lokalita Gai
nadmořská výška : 250 metrů nad mořem
typ půdy : mořský pískovec a jíl
orientace a expozice vinné révy : jih / západ
epocha sklizně : začátek října
vinifikace : macerace po dobu 15/18 dnů při teplotě 25 ° C pro usnadnění extrakce barvicí látky obsažené ve slupce hroznů
nádrž z nerezové oceli doba zrání : 5 měsíců v láhvi před uvedením na trh
obsahu alkoholu : 12,50% obj.
Zbytkového cukru(g / l): 2
Kyselina (g / l): 5,50
Doporučujeme: vhodné víno pro grilované nebo dušené červené maso a pro sýry zralého kravského mléka.
teplota podávání : 18 ° C