Cabernet Sauvignon Rosso Colli Trevigiani IGT
barva : rubínově červená s fialovými odlesky
vůně: mírně bylinková s náznaky malin a výraznou vůní červeného ovoce
chuť : kulaté tělo, harmonické, se suchým povrchem
umístění vinice : Obec Cison – umístění Gai
nadmořská výška : 250 metrů nad hladinou moře
typ půdy : mořský pískovec a jílová
orientace a expozice révy : jih / západ
doba sklizně : začátek října
vinifikace : macerace po dobu 15 dnů při teplotě 25 ° C
malolaktické fermentace : ano – Po stárnutí v regálu : lehké ve francouzských dubových sudech o délce 10/20 hl doba zrání : 5 měsíců v lahvi před uvedením na trh
obsahu alkoholu : 12,5% obj.
zbytkového cukru (g / l): 2
kyselina (g / l): 5,20
párování: příjemné, pokud se kombinuje s pečeným bílým masem nebo grilovaným masem. Vyzkoušejte to se sýry.
Teplota podávání : 18 ° C.
0,75l